1. REȚETĂ – Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023
Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023 – Ingrediente
1 varză murată
1 ceapă
2-3 linguri ulei
1 ceasca orez
200 g ciuperci
1 morcov
1 ardei gras
100-150 ml suc de roşii
sare
piper
10-15 boabe de piper
pătrunjel verde
mărar
Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023 – Mod de preparare
1. Varza se spală şi se desface în foi. Se elimină nervurile groase şi se taie în dreptunghiuri, potrivite pentru umplut. Restul de varză se toacă.
2. Într-o cratiţă cu fundul mai gros, se căleşte ceapa tocată mărunt, în 1-2 linguri ulei. Se adaugă orezul, ciupercile şi morcovul tăiate cubuleţe. Se amestecă uşor, apoi se stinge cu jumătate cană de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 10-15 minute. Se acoperă, iar când se raceşte se adaugă sucul de roşii, ardeiul gras tăiat cubuleţe, verdeaţa tocată mărunt, puţină sare şi piper. (Atenţie la cantitatea de sare, deoarece foile de varză sunt sărate!)
3. Se umplu sarmalele cu acest amestec şi se pun într-o cratiţă cu fundul mai gros, unsă cu ulei, în care s-a pus un strat subţire de varză tocată şi câteva boabe de piper. Se toarnă apă cât să acopere sarmalele, se presară puţin mărar şi se fierb la cuptor aproximativ o oră.
Sursa: unica.ro
2. REȚETĂ – Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023, cu câteva ingrediente speciale
Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023 – Ingrediente
1 varză acră
1 cană de orez
500g de ciuperci
2 morcovi
2 cepe
2 linguri de ulei
1 lingură Delikat
500g de suc de roșii
piper, sare, frunze de dafin, boia dulce
Putem îmbogăți rețeta de sarmale prin adăugarea în compoziție a unor stafide, nucă sau diferite legume.
Sărmăluțe fără carne pentru Postul Crăciunului 2023 – Mod de preparare
Ciupercile și ceapa se dau prin mixer până se obține o pastă mai groasă.
Morcovul este ras, iar peste el se adaugă uleiul și Delikat, apoi se pune pe foc la înăbușit.
Se adaugă orezul și puțină apă peste morcov.
După ce orezul este fiert, se amestecă cu ciupercile și ceapa trecute prin mixer.
Se lasă să se răcească după care se înfășoară sarmalele.
Pe fundul oalei pentru sarmale se pune mai întâi un strat de varză.
Apoi, peste sarmale se pune un alt strat de varză, sucul de roșii cu două căni de apă și două frunze de dafin.
Se acoperă vasul și se lasă aproximativ 30 de minute pe foc, pe aragaz. Apoi se pune la cuptor pentru aproximativ 3 ore.
Citeste tot articolul
Sursa & Foto Credit- “www.realitatea.net”
Știrile sunt preluate din google news de la ziare din Romania. Suntem un serviciu gratuit de indexare stiriilor. Informatiile si imaginile stirilor sunt exclusiv a ziarelor si site-urilor din care au fost preluate. Nu suntem raspunzatori pentru continutul lor. Daca doriti ca stirile dvs sa nu mai apara pe platforma noastra, contact: medialux85@gmail.com