octombrie7 , 2024

Ingredientul secret pe care trebuie să-l pui în sarmale. Vor ieși mai delicioase ca niciodată

Related

Share


Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar gospodinele își pregătesc cu grijă meniul pentru cina de Crăciun. Printre deliciile nelipsite de pe masa românilor se numără sarmalele, iar un ingredient secret poate transforma această mâncare tradițională într-o explozie de gust.

Sarmale. Foto: arhiva.

Sarmale. Foto: arhiva.

Sarmalele în foi de varză sunt o tradiție culinară apreciată în toată țara, iar rețetele pot varia în funcție de regiune și preferințele fiecărei familii. Un secret bine păstrat pentru a obține sarmale super delicioase constă în adăugarea unui ingredient special – slănina. Aceasta poate fi înlocuită cu kaiser, ciolan afumat, cârnați sau costiță, oferind sarmalelor un gust deosebit.

Dacă vă lipsesc ideile, savoriurbane.com a oferit o rețetă cu sarmale de porc în foi de varză murată, învăluite în fâșii de carne de porc crud, afumătură și puțin bulion.

Ingrediente necesare pentru sarmale de porc în foi de varză murată

-500 grame de carne tocată de porc (mai grasă)
-1 ceapă medie, tocată
-50 grame de orez
-1 lingură de ulei
-Sare, piper, cimbru uscat, boia dulce
-2 verze murate medii
-2 linguri de ulei
-1 ceapă tocată
-Crenguțe de cimbru uscat
-1 foaie de dafin
-250 grame de piept crud de porc cu șoric
-250 grame afumătură
-500 ml suc gros de roșii sau bulion

Cum se prepară

Se amestecă carnea tocată, ceapa, orezul și condimentele pentru umplutură. Fiecare sărmăluță se rulează în frunză de varză murată, apoi se aranjează într-o oală cu diverse ingrediente precum ceapă, cimbru, foaie de dafin, piept de porc, afumătură și suc de roșii sau bulion.

Pentru servire, se recomandă smântână, ardei iuți, mămăligă sau pâine.

Sfaturi pentru sarmale reușite

1. Varza murată trebuie să aibă un gust echilibrat, nu prea acru sau prea sărat. Dacă este necesar, se poate limpezi cu apă rece, foaie cu foaie.
2. Carnea folosită ar trebui să fie mai grasă pentru a face…



Citeste tot articolul

Sursa & Foto Credit- “click.ro”

Știrile sunt preluate din google news de la ziare din Romania. Suntem un serviciu gratuit de indexare stiriilor. Informatiile si imaginile stirilor sunt exclusiv a ziarelor si site-urilor din care au fost preluate. Nu suntem raspunzatori pentru continutul lor. Daca doriti ca stirile dvs sa nu mai apara pe platforma noastra, contact: medialux85@gmail.com

spot_imgspot_img